ZARANGOLLO

                                Zarangollo

 
El zarangollo es un plato típico de productos de la huerta, consiste en un revuelto de huevo elaborado con calabacín, cebolla y patata. Se suele servir a temperatura templada o caliente.

 

 Tradicionalmente el zarangollo no lleva patata, pero se le empezó a incorporar esta última en ausencia de calabacín, por lo que hoy en día es normal encontrarlo preparado con ambos ingredientes simultáneamente.También se le pueden añadir hierbas aromáticas (como el orégano) y especias como la pimienta.