MANTELLINA

                               Mantellina

Además de la cocina sólida existen en muchas comarcas especialidades de lo que en cocina profesional se conocen como cócteles, combinados de bebidas alcohólicas que en ocasiones introducen una base de zumo de frutas, como en el caso de la mantellina, una bebida ya tradicional en Totana, muy típica durante las fiestas patronales del lugar.

Ingredientes
1 vaso de mistela
1 vaso de anís seco
1 vaso de miel
1 vaso de agua
Zumo de 4 limones

Traducido en ingles

Mantellina

In addition to the solid cuisine there are in many regions specialties of what in professional cuisine are known as cocktails, combinations of alcoholic beverages that sometimes introduce a base of fruit juice, as in the case of mantellina, a traditional drink in Totana , Very typical during the festivities of the place. Ingredients1 glass of mistela1 cup dry aniseed1 glass of honey1 glass of waterJuice of 4 lemons